水笋焖肉
分享水笋焖肉的水笋焖肉做法 分类标签
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- 焖主要工艺
- 带皮五花肉适量
- 水笋适量
- 姜适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分第2步
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
水笋焖肉的营养分析
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