泰式拌鸡胸烤茄子沙拉
分享泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的泰式做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 鸡胸肉200g
- 长茄半只
- 鲜柠檬汁10g
- 白醋1茶匙
- 低盐酱油1茶匙
- 鱼露1茶匙
- 黑糖1茶匙
- 水3勺
- 辣椒适量
- 香菜少许
新鲜鸡胸肉刨去血水、去除筋膜脂肪、拌鸡洗净切开,胸烤煮熟
茄子选无籽的茄沙口感最好,洗净切片,泰式热风190度,拌鸡烘烤10分钟


准备辅料
辅料除香菜外混合,泰式调成料汁


拿出烤好的胸烤茄子,将煮熟的鸡胸肉撕碎,香菜切段放入,浇料汁拌匀
以上为1人份量,可以单吃、拌面、搭配面包


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